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FOND CYPRES BLANC DES GARENNES

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CYP GA 033003

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Domaine Fond Cyprès

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Cépages: Grenache blanc, Viognier, Roussanne.

Vinification : Pressée directe et coulée en barrique jusqu'à la mise en bouteille 12 mois plus tard. Levures indigènes. Pas d’intrants. Pas de filtration. C'est le grenache qui, le moins mûr, nous donne la fraîcheur.

Notes : Un blanc atypique car en provenance du Sud. On notera sa texture riche et profonde et ses arômes d'épices, de fruits exotiques et d’agrumes.

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