CABERNAT DOMAINE CAPMARTIN Agrandir l'image

CABERNAT DOMAINE CAPMARTIN

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CAP-CA 011014

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Domaine Capmartin

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Millésime : 2016

Appellation : Côtes de Gascogne

Surface : 18 hectares

Terroir : Argilo-silicieux et galets

Age des vignes : 30 ans en moyenne

Cépage : 100% Cabernet-Sauvignon

Viticulture : Bio depuis 2012, exclusion de tous produits non-naturels, utilisation de produits de contact qui n'agissent qu'en surface et non dans les cellules de la plante.

Vinification : Macération préfermentaire. Fermentation longue et élevage en cuve de 16 mois.

Accord Mets et Vins : Viandes rouges planchas, charcuterie, volaille, légumes, chèvre

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